鸡冠的营养价值都有什么

鸡冠，想必很多人都比较熟悉，就是鸡头上的***冠。一般在做鸡头的时候，不会专门将鸡冠弄掉，而是整鸡用来做菜。其实把鸡冠单独做菜会更好，一般就是将鸡冠进行爆炒食用，有很多的营养价值，接下来给大家详细说一下。

鸡冠里面含有丰富的玻璃酸，有利于皮肤吸收水分，对皮肤的帮助是比较大的，同时也会为身体补充营养。但是对于鸡冠不能吃太多，因为在饲养鸡的过程中，食物中可能会含有一些生长激素，另外鸡本身也会摄入一些重金属物质，而这些有害成分往往都会积累在鸡头、鸡冠部位，所以可能存在一定的安全隐患。另外，鸡冠上分布着一些淋巴**，一般含有淋巴细胞或者病毒，会对人体造成一定的伤害，所以鸡冠尽量少吃。

鸡冠的营养价值：鸡冠含有丰富的玻璃酸，有利于皮肤吸收更多的水分，对皮肤的帮助是比较大的。

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