牛肉的禁忌

牛肉虽好吃且营养价值高，但是牛肉也食用禁忌，通常不能与韭菜、红糖、白酒、板栗、田螺一同食用，会容易引起中毒，或者是腹胀、上火、不易消化的情况出现。

牛**有丰富的营养价值，牛肉中含有较多的肌氨酸含量，有助于增长肌肉、增强力量，牛肉中也具有较多的维生素B6，能够帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，另外，牛肉的脂肪含量很低，对于想要保持身材却又想要增加力量的人来说，选择食用牛肉是一个不错的选择。

冷冻新鲜牛肉的注意事项：

1、冰箱的温度需要在-18℃左右，这个温度下能够使肉保持最长的和最佳状态，不会因为温度过低影响肉质的口感，也不会因为温度高而滋生细菌；

2、拆掉牛肉的原包装袋或保鲜膜，使用冷藏袋或者铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分；

3、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，通常对于购买的新鲜牛肉如果不能再在两天以内吃完，则应该尽快的冻起来，以保证牛肉维持最佳的质地和味道。

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