酸奶在高温下还能喝吗

只要酸奶没有过期，没有变质，那在高温后就还能喝。酸奶里面是有活性乳酸菌的，经过高**热之后，这些有益于人体的活性乳酸菌会被杀死，但是酸奶本身是没有什么问题的，依然可以喝，只不过是一些营养物质流失而已。

喝酸奶时需要注意：

在喝酸奶的时候也不要太冰了，因为酸奶要是太冰的话，对于肠胃不但没有任何好处，还会造成肚子不舒服的，所以在喝酸奶的时候，最好就是常温状态下喝。

酸奶是可以适当加热的，酸奶适当加热后饮用，可以减少肠胃的负担。但要切忌用高**热酸奶。酸奶中最有营养价值的乳酸菌是不耐高温的，如果超过60摄氏度以上的高**热时，大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值会**降低。

空腹时也不宜喝酸奶，酸奶会刺激胃肠道排空，如果在空腹状态下饮用，会使其中的营养物质来不及被彻底消化。

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