山药生的能不能吃

山药是一种食材，但是在某些程度上其实也是药材，并且自古以来有很多的医书都记录了山药的药性还有特征，现在吃山药的时候有两种方法，一个就是制成熟食，另一个就是晒干做成药，而即便是做成药，在入口的时候也都已经成了成品，那么山药生的能吃吗?

如果把山药看做是食材的话，可以进行烹饪，像是煮熟，炒菜都是不错的。而要是当做药材，可以晒干，研磨成粉末，或者是切成小块状和其他药物一起煎了。山药的功能有很多，可以强健身体，补肾，治疗肠炎、遗精等等病症。当然山药也非常的常见，种植方式也非常简单。当然山药也不能多吃，并且和相克的食物一起吃也是不行的。

其实山药和地瓜一样，都是可以生吃的，只是在口感上稍微欠缺一点。但是不可否认生吃的效果是非常好的，可以促进肠胃消化，而且有些作用还是生吃才能够体现出来的。

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