大闸蟹死了多长时间就不能吃了

一般来说大闸蟹**超过30分钟就不能进行食用了，因为大闸蟹体内本身就有大量的细菌，活的大闸蟹能够通过新陈代谢将它们排除体外，但**的大闸蟹就没有这个功能，没有煮熟的大闸蟹**后体内细菌会大量繁殖产生有害物质，食用后可能对人体造成损伤。

购买大闸蟹可以查看其是否发出腐臭的味道，没有处理的大闸蟹**后其体内大量的细菌就会开始迅速繁殖，让高蛋白迅速变质，并产生一种有毒的物质，散发腐臭，这种品质的大闸蟹就不要购买和食用了。如果不小心食用了腐烂**的大闸蟹，就要马上停止食用，多喝一点水促进新陈代谢，观察一段时间查看身体是否产生不适感，如若出现腹泻等情况，可以立即前往医院就医。

没有吃完的熟螃蟹可以放入蒸锅里加热消毒，冷却后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏即可。但是在冰箱里存放的熟蟹放置时间不要超过24小时，以防出现口味上的变化，取出进行食用时要要记得再蒸煮一次，放入一些姜末进行杀菌。

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