雪燕炖化了还有营养吗

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。那么雪燕如何煮呢？煮化了还有营养吗？

雪燕具有补水保湿，降低血糖，减脂润肠，提高人体免疫调节，防止便秘，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。建议炖煮雪燕时，以20分钟为佳，炖煮30分钟以上有可能融化于水，虽营养仍在，但影响外观。

雪燕不适合以下的人群：

一、癌症晚期或癌症未经治愈患者

雪燕还有促进细胞**的作用，用在美容方面，可以提高皮肤的弹性。但是用在癌症患者身上，促进癌细胞**，就可能会加重病情。

二、易过敏体质人群

雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。

三、感冒发烧患者

人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。

四、婴幼儿

婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。

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