豆腐菠菜鸡蛋能一起吃吗

豆腐、菠菜和鸡蛋在日常生活中是属于营养极佳的食物，它们各自可以做成非常美味的菜品，那么豆腐菠菜鸡蛋可以一起吃吗？

菠菜与豆腐，鸡蛋可以一起吃。菠菜中的草酸和豆腐中的钙如果直接能放在一起煮的话，它俩确实会生成草酸钙，是不利于健康的。但是，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，由于草酸极易溶于水，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放菠菜，混在一起吃就没有问题了。根据**来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k，维生素k是**来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。

豆腐菠菜鸡蛋是可以一起吃的，但是要合理搭配，在吃之前把菠菜焯一遍水就可以除去菠菜中的草酸了，这样对身体就没有危害了。

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