雪燕与燕窝的营养区别

雪燕与燕窝的营养区别在于以下几点：

1、营养来源。

燕窝是燕子分泌的唾液形成的；雪燕是人工从萍婆树上刮破采取的分泌物风干形成的。

2、成分。

雪燕由多糖等物质组成；而燕窝中富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。

3、营养价值。

燕窝中的蛋白质、维生素以及矿物质能够排毒养颜和增强脾胃；雪燕可以起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。

燕窝是老幼皆宜、妇孺皆爱的营养养生滋补品，其丰富的水溶性蛋白质和多种氨基酸、燕窝酸、钙、镁、钠、钾等微量元素、以及DHA活性因子对人体不光增强免疫力、调节肺腑及五脏功能，还能够改善肌肤、美白肌肤的功效。是不可多得的集养生和美容于一体的物质。

正确现炖燕窝的炖制方法：

往玻璃壶中加入500毫升的自来水；取出燕窝；将燕窝倒入陶瓷炖盅中；按比例往炖盅内加入适量的纯净水（3克装加入125毫升的纯净水，3.5克装加入150毫升的纯净水）；将炖盅放入玻璃壶中，盖上玻璃盖；在自动炖煮中，以1600瓦功率炖煮水开后功率将自动转为800瓦进入慢炖20分钟即可；最后可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。

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