芸豆冻了还能不能吃

当冰箱出现了以后，整个世界都发生了变化，冰箱让食物保持了新鲜，也让食物的变质速度减慢，提供了更好储存食物的方式，冰箱的作用可以对食物进行短时间的冷藏，保持新鲜，也可以做长时间的冷冻，让食物处于冷冻状态，这样在需要烹饪的时候，也能吃到新鲜的食物，那么芸豆冻了还能吃吗?

冰箱有非常好的保鲜的作用，食物放在冰箱中不容易变质，对食物有非常好的保存效果，芸豆属于豆类，其中含有非常丰富的维生素A和维生素C，而且还含有23%-25%的蛋白质，60-63%的碳水化合物，1.5%的脂肪，并且芸豆中还含有钙，铁，磷，钾等微量元素，对人体有非常好的补充效果，在中医中，芸豆味甘，性温，有非常好的调和脏腑，健脾益气，安神的效果，并且对消暑化湿，水肿等有很好的作用。

芸豆冻了能吃，因为冰箱的冷冻把芸豆中的细胞冻结，让芸豆中细胞**减慢，并且抑制了细菌的生长，解冻之后经过烹饪就可以吃。

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