烧烤健康吗

随着夜生活的越来越丰富，人们非常喜欢在夜晚出来逛街或者宵夜，要说夜晚最受欢迎的宵夜，一定非烧烤莫属。但是社会上总有这样一种声音，那就是吃烧烤不健康，常吃会引起癌变。那么烧烤健康吗?

根据医生表示，常吃烧烤的人，身体大多都有些不太健康。所以常吃烧烤会造成以下影响：1、会导致人体上火。用火烧烤过的食品本身就非常的燥热，但是人们总喜欢在吃烧烤的时候添加一些辣椒粉和孜然粉让食物更加具有香味，食物本来就比较早燥热，再加上一些让人上火的佐料，会大量消耗人们的津液，所以很多人吃了烧烤就会上火。2、烧烤过的食物含有致癌物质。当食品在被高温烧烤的时候，肉类中所含的氨基酸会发生变异，从而生成一些可以让人患癌的物质，长期吃烧烤会让患癌的风险**提高。

综上所述，烧烤其实是不健康的食物，所以人们要尽量少吃这些烧烤。

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