菜板发霉的危害

从古到今，**人的厨房永远都少不了一样东西，这个东西就是菜板。因为菜板经常要跟食材接触，所以对于为生条件要求特别高，有时候沾水后没有及时擦干，第二天就会出现发霉的状况，那么菜板发霉的危害有哪些呢?

一般而言，厨房里的菜板不经常清洗的话，会导致菜板发霉，而且还会出现****，****属于强烈的致癌物，毒性和致癌性都很高。不过人在摄入过量的病菌时才会生病，黄曲霉毒素低温是杀不死的，想要在自己的家中来处理菜板，或者其他餐具的黄曲霉毒素是难度还是比较大的。根据这样的现象专家建议，像菜板这样的的厨房木制品，在清洁的过程中，应该使用一些热的碱液去冲洗，这也就可以有效杀死细菌。

综上所述，菜板发霉会产生黄曲霉毒素，具有较高的致癌性。

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