空腹吃大蒜头的危害

在**人的餐桌上，葱姜蒜永远是少不了的常客，众所周知，现如今每家每户的厨房里，都少不了葱姜蒜的身影，尤其是大蒜，这个是**人的挚爱。在**的北方，大蒜头可以算得上人们餐桌上的主食了，北方人不仅将大蒜头应用到每一道菜肴中，就连生大蒜头也是可以直接生吃的。那么问题来了，空腹吃大蒜头的危害有多大呢?

中医方面认为大蒜味辛辣、性温、有暖脾温胃、解**菌等功效。根据现代科学研究表明，大蒜中富含大量的蒜氨酸和蒜酶，两者在混合之后会产生一种液体，也就是大蒜素，具有非常厉害的杀菌作用，同时还能增强人体的免疫力。医生表示，人们每天生吃两瓣大蒜头，对人体健康有着很好的作用。但要注意的是，大蒜素对胃有着强烈的刺激，所以专家建议大家，生大蒜一定要在饭后吃，切忌空腹吃生大蒜头。

综上所述，大蒜头虽然对人体有着诸多的好处，但还是要切记，切勿空腹直接食用大蒜头，避免对胃造成较大的刺激。

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