电烤箱怎么选-电烤箱选购指南
今天我们来和大家一起聊一聊关于电烤箱选购指南的相关信息吧，看看现在在市面上都有哪些品牌系列型号的电烤箱值得我们去购买呢？接下来我们就来和大家一起说说关于作为消费者我们又该如何选购一款合适的电烤箱。
一、根据容量挑
对于家用烤箱，需要根据家庭人数和需求来选择。一般三口之家选择18L-23L即可，可以烘焙小零食之类的，比如小饼干、蛋挞、烤鸡翅等等。如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择容量大一点的才够用。
对于烘焙老司机或者烘焙爱好者而言，应选择25L以上的烤箱，大烤箱一次可做的东西更多，内部温度偏低而且温度均匀，烘焙出来的美食不仅外观好看，而且味道佳，口感好。小于25L的烤箱，内部温度会偏高，而且受热不均匀，不利于食物表面着色。
容量越大，价格也会越高，在经济能力允许的范围内，建议尽量选择大容量的烤箱，方便制作多种烘焙美食，体验到更多的烹饪乐趣。
二、根据类型挑
电烤箱可以分为嵌入式和**式两种类型，嵌入式烤箱可以与整体厨房融为一体，美观度极高。台式电烤箱强调的是**性，通电即用，但难免会占用一些厨房台面的空间。
1、嵌入式烤箱
嵌入式烤箱直接将烤箱嵌入橱柜，可以将橱柜的空间充分利用起来，这样大幅节约了厨房的空间，将厨房的整体性突出来，更加整洁、美观。不过嵌入式烤箱的缺点是现在市场上的烤箱尺寸还没有一个**的标准，所以要更换新烤箱时候就会比较麻烦，必须要换与原先尺寸一样的烤箱，要不然只能重新改造橱柜。
2、**式烤箱
一般的台式烤箱都很小巧，方便搬移，缺点是比较占厨房空间，烹饪工具多了也会显得厨房比较凌乱。
三、根据内胆材质挑
烤箱很重要的一部分就是它的内胆，内胆质材五花八门，常见的有镀锌钢板、镀铝板、不锈钢板和搪瓷材料。
镀锌钢板烤箱成本低，可耐受300度高温、耐腐蚀性好，可基本满足烤箱对于内胆的要求。 镀铝板可耐受600度高温，抗氧化耐腐蚀性强，寿命至少比镀锌板延长60%，同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料，**的烤箱基本都使用镀铝钢板作内胆。
镀锌钢板：是目前**烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代。
优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。 缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。
镀铝钢板：目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。
优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。**烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。
缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。
不锈钢板：高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。
优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。 缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。
搪瓷材料：搪瓷内胆中最好的是干粉搪瓷内胆，不但表面光滑易清洁而且高温不易爆瓷，耐腐蚀，具有超强硬度。缺点是容易损坏，使用寿命不长。
四、根据操作方式挑
目前，市面上的电烤箱类型较多，而在操作方式上通常分为三控自动型（定时，调温，调功率）、控温定时型和普通简易型三种类型。
三控自动型：像是烹饪爱好者，喜欢烘烤食物或是经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，可以选用档次较高的三控自动型，优点是烘烤功能俱全，缺点是价格相对较高。
控温定时型：对于普通家庭来说，选用控温定时型产品即可，这种类型产品的优点是功能相对齐全，性价比高，缺点是温控方面需要自行调节，且需要具备一定的经验。
普通简易型：而对于只是不常烘烤食物或者只是想要尝试烘烤食物的家庭来说，可以选择“入门级”的普通型产品，优点是产品价格较便宜，缺点是温度和时间都是手动**，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影响食物的口味。
五、根据功能挑
1、指示灯
方便观察烤箱内的食物，比如烘烤的状态，上色的程度等等，减少开关门的次数就能更精确地**温度。当发现食物烤焦等情况，也能及时调节温度。
2、温度和时间的调节范围
烤箱的温度范围越广，能够烹饪的食物就越齐全。温度和时间的调节范围越大越好，最大温度250℃以上，最长时间90~120分钟以上是比较理想的状态，方便做一些低温慢烤或者高温快烘的菜品。
3、冷门
烤箱工作时内部温度非常高，冷门可以保护我们自己免遭烫，尤其是家里有小朋友的话。有的烤箱采用门内风力降温的方式，有的烤箱是做多层密封，也在一定程度上体现了密封性的好坏，进而影响烤箱内部的温度。
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