黄花鱼这么贵的一个原因是它的肉非常好吃,无论清蒸还是红烧,都有令人垂涎的香味;还有黄花鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B2和多种矿物质元素,对人体有很好的滋补作用。
由于其巨大的经济效益,**来黄花鱼的价格一直居高不下,动辄几千元一斤。然而,在几十年前,黄花鱼是一种非常常见的家庭食用鱼,其价格并不像今天这样昂贵。据说几十年前,**东部沿海地区渔业资源丰富,海里的鱼多得谁都可以随便抓。野生黄鱼只是一种普通的鱼,普通家庭都可以买到吃。甚至有人说,以前温州抓黄鱼多的时候,几毛钱一斤都没人要,最后都在路边,还在腐烂。这其实和阳澄湖大闸蟹是一样的,当初阳澄湖大闸蟹是买不起肉的贫苦农民家庭的主要食物之一。
黄花鱼涨价的原因,归根结底是我们自己造成的。随着时代的发展,**人的消费能力提高了。特别是黄花鱼,每年冬天都要洄游到浅海和河口,捕捞季节正好对应春节。于是黄花鱼逐渐成为沿海地区的居民,过年必备的一道菜,因味道鲜美而备受追捧。有了市场,野生黄鱼也逐渐赚了不少钱。过去几十年渔民为获利过度捕捞,黄鱼资源遭到严重破坏。相反野生黄鱼的价格却一路上涨,成为普通人可望而不可及的“奢侈品”。
西安的华山真奇啊,像一朵盛开的莲花,像一匹奔腾的骏马,又像一位羞涩的少女,真是奇峰罗列,姿态万千;西安的华山真陡啊,虽然每一条路的两旁都修筑了铁链和栏杆,但是一个不小心还是有可能会栽倒下去。
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