1、衡水内画:是一种鼻烟壶内壁绘画技艺,把国画的皴、擦、染、点、勾、撕等技法引入内画中,构图严谨,线描技法丰富,设色协调精润,书画并茂,富有质感。
2、驴肉火烧:是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中*原,是将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
3、缸炉烧饼:主要流行在河北地区,其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为**,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口。
4、正定八大碗:主要包括四荤和四素。四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主,不同的组合有30余种。
5、易水砚:砚石取自易水河畔一种色彩柔和的紫灰色水成岩,有紫、绿、白、褐色,天然点缀有碧色、黄色斑纹,石质细腻,柔坚适中。
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