江西特产零食有哪些

江西特产的零食有酸枣糕、九江茶饼、九江桂花酥糖、南昌石头街麻花、蒸子糕、茄子干、南瓜干、豆角干、香烟糖等等。

1、酸枣糕

酸枣糕是江西传统的名点之一，以野生植物酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干等工艺精制成酸枣糕，其色泽透明，酸甜可口，营养丰富。

2、九江茶饼

九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，色泽金黄，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点。苏东坡曾赋诗称赞“小饼如嚼月，中有酥和饴。”

3、九江桂花酥糖

九江桂花酥糖是九江的传统名点，选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料精制而成，颜色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。

4、南昌石头街麻花

南昌石头街麻花精细小巧，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，受到广大消费者的欢迎。

5、蒸子糕

蒸子糕是一种具有江西传统特色的小点心，以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，口感松软、香甜，老少皆宜。

6、茄子干

茄子干是江西家家户户每年必做的零食，集甜、咸、香、辣为一身。

7、南瓜干

用南瓜加上糯米、辣椒等，经过上浆、发酵、暴晒后制成的，味道甜辣，口感非常软糯。

8、豆角干

很多地方都是把豆角用来炒菜，而江西人则是把豆角晒干加辣椒做成零食。

9、香烟糖

香烟糖是乐*地区的地方特产之一，每年腊月人们会为过年制作香烟糖，所以也叫“年糖”，因为外形酷似香烟而得名，口感香甜酥脆。

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