糖醋排骨的做法

糖醋排骨是我们生活中很常见的一道菜肴，是糖醋味型中具有**性的一道大众喜爱的特色传统名菜，起源于浙江，糖醋排骨做法很简单，那么糖醋排骨怎么做好吃呢?

制作时间：25分钟 

难易程度：一般 

口味：咸甜

分类：炒菜

主食材：排骨500克

辅料：白糖45克，陈醋30克，生姜1块，淀粉50克，鸡蛋1个，料酒1勺

步骤：

1、姜1块切末；

2、排骨**挤去水分；

3、放入白糖45克、醋30克、盐1勺调糖醋汁；

4、放入盐1勺；

5、胡椒粉1克；

6、鸡蛋1个；

7、料酒1勺；

8、淀粉50克搅拌均匀；

9、腌制10分钟；

10、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

22、将排骨依次下锅；

12、油炸3分钟捞出；

13、将油温烧至7成热；

14、再次放入排骨复炸半分钟；

15、将其捞出待用；

16、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

17、放入姜末、糖醋汁；

18、转小火将白糖炒化后放入水淀粉1勺收汁；

19、放入炸好的排骨翻炒几下；

20、放上芝麻炒匀即可。

随心一句： 真想干总会有办法，不想干总会有理由；面对困难，智者想尽千方百计，愚者说尽千言万语；老实人不一定可靠，但可靠的必定是老实人；时间，抓起来是黄金，抓不起来是流水。

随心一句： 即使知道明天世界即将毁灭，我仍愿在今天种下一棵小树。

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