鳝鱼的做法

制作时间： 25分钟

难易程度： 一般

口味：鲜美

分类：炒菜

主食材：鳝鱼500克

辅料：姜1块、蒜8瓣

步骤：

1、鳝鱼**，切长段后；

2、改刀切丝；

3、加入胡椒粉1克；

4、料酒5克拌匀；

5、放入香油5克拌匀腌制10分钟；

6、姜1块切末；

7、蒜8瓣切末；

8、锅中放入适量油，油温烧至6成热；

9、放入姜末、一半蒜末炒香；

10、放入鳝丝炒至断生；

22、倒入料酒10克；

12、生抽5克炒匀；

13、加入盐半勺；

14、白糖2勺；

15、胡椒粉2克；

16、水淀粉1勺勾芡；

17、盛出装盘后撒上蒜末、葱花；

18、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

19、将烧好的热油淋在鳝丝上即可。

随心一句： 小草在大地寻找群聚，树木向天空寻找孤寂。

随心一句： 爱火还是不应该重燃的。重燃了，从前那些美丽的回忆也会化为乌有。如果我们没有重聚，也许我僣带着他深深的思念洽着，直到**衰朽；可是，这一刻，我却恨他。所有的美好日子，已经远远一去不回了。

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