豆豉炒青椒作为私家菜健脾开胃食谱,豆豉炒青椒是一道菜品,主要材料有青尖椒、豆豉、色拉油等。
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:豆豉1勺、青椒250克
辅料:姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、青椒**去蒂后对半切开去籽,切成菱形小块;
2、姜1块切末;
3、蒜2瓣切末;
4、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
5、放入姜蒜末爆香;
6、放入青椒片翻炒至断生;
7、加入豆豉1勺翻炒均匀;
8、加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。
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