红烧鸡翅的做法

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：烧菜

主食材：鸡翅中400克

辅料：大葱、姜1块、八角2个、小茴香2克、香叶2片、花椒2克、干辣椒3个

步骤：

1、鸡翅中**，表面划2刀；

2、大葱切片，姜切片；

3、鸡翅冷水下锅焯水1分钟，捞出待用；

4、锅中放入适量油，油温烧至4成热；

5、放入冰糖小火熬制成棕红色；

6、放入鸡翅翻炒上色；

7、倒入葱姜片、料酒1勺；；

8、生抽1勺、老抽3克翻炒均匀；

9、加入八角、香叶、小茴香；

10、花椒、干辣椒、适量清水；

22、大火煮开；

12、换小火焖煮30分钟；

13、大火收汁；

14、**适量盐、鸡精拌匀即可。

随心一句： 每天享受大脑片刻空白，我思想更单纯了。

随心一句： 现实会告诉你，不努力就会被生活踩死，无需找什么借口！

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