酸汤牛肉煲的做法

食材：

牛里脊200克、番茄、粉丝、绿豆芽、大葱、姜、蒜、香菜、鸡蛋清、盐、胡椒粉、白醋、生抽、蚝油、料酒、淀粉。

步骤：

1.牛肉**切薄片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟

2.番茄去皮切块，大葱切片，姜切片，蒜切片，香菜切碎，粉丝放入温水中浸泡10分钟。

3.温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。

4.放入大葱、盐1勺，放入粉丝小火煮5分钟，放入牛肉片、豆芽煮2分钟。

5.加入胡椒粉2克、鸡精半勺、白醋1勺拌匀，撒上香菜即可。

随心一句： 暗香，暗香，误他乡。天一方，水一方。望也望也，望不透，满目沧桑。只影空楼，何处话凄凉？剩把幽心添入酒，和泪饮，共愁干醉断肠。

随心一句： 不谈恋爱，是因为我在等一个能谈一辈子的恋爱。

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