鱼片怎么切

鱼片可制作为鱼肉丸子、酸菜鱼、火锅鱼片、回锅鱼片、炒鱼片等，剔下的鱼骨、鱼刺、鱼头，可熬制鱼汤。

1、**的鱼放在砧板上，右手拿刀，左手按住鱼身，从鱼尾部下刀；

2、刀放*顺着鱼骨往鱼头部位推动，至靠近鱼头部位切下，鱼肉、鱼骨分离开，翻面用同样的方法，取下另一半鱼肉；

3、取一块鱼肉，顺着鱼肚方向，取下大刺片；

4、鱼肉放*，斜刀成45度角向左下方推动刀，片下鱼片；

随心一句： 我知道这是一件多么痛苦的事，想联系又怕打扰，不联系又时时想念，或许我们不是互相惦记，只是我在想，只有我在痛。

随心一句： 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。

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