川菜竹笋炒**的做法是什么

竹笋炒**，不仅取材方便、做法简单，而且含有丰富的营养价值，是一道深受男女老少喜欢的家常菜，其做法如下：

1.竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝。

2.**加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。

3.***浸泡，**，去硬的部分，然后撕成小片。

4.锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝***煸炒，加**，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。

随心一句： 让我们锁住浪漫，一生无悔。

随心一句： 有人能让你痛苦，说明你的修行还不够。

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