胡萝卜素馅饺子的做法

食材用料：鸡蛋 两枚，胡萝卜 300克，香菇 三朵，饺子粉 适量，盐 适量，油 适量，花椒粉 适量，料酒 适量，姜 适量，香葱 适量，蚝油 一汤匙

步骤：

1.饺子粉加清水和成大的棉絮状

2.揉成面团盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）

3.准备馅料

4.鸡蛋打入碗里，加几滴料酒，锅里油烧热，下入蛋液

5.蛋液凝固就关火

6.用铲子将鸡蛋尽量弄成小粒，放一边晾凉

7.胡萝卜用擦子擦成丝再剁碎

8.将胡萝卜、剁碎的香菇、香葱和姜末放入盆中，放油拌匀

9.加入蚝油、花椒粉、盐调匀

10.面团放面案上揉光滑

22.取部分面团，切成大小一致的剂子

12.擀好皮，将馅料放入将周边捏紧，放两手食指上，两手一起用劲往里窝，饺子就包好了

13.锅里水烧开，将饺子下入，盖盖煮馅（两分钟），开盖煮皮（两分钟）就可出锅食用啦。

随心一句： 很小时，不懂人世残酷，年少时不相信情真，没有看懂。现在长大了，感觉可以看懂似水年华。或许每个人在心中都有对一个人的思念与牵挂，却知道今生都无法牵手一生，只能藏在心里悄悄回忆。有故事的人，或许都能看懂似水年华，可是有故事内心藏着对一个人一生的思念，那份痛，只有自己知道有多痛。

随心一句： 一幸福能量心理学学员问：“老师，帮助别人是我的使命，可是有时候帮助了人们也没有那种幸福感，这是怎么回事？”回答：“我认为你帮助自己才是你的使命，你感觉呢？往往人们带着助人的回报与目的，所以助人不会让你有什么所谓幸福感，你试着放弃这份助人的目的试试去助人，因为幸福感不是助人的目的”

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