西湖银鱼羹

食材：

银鱼，鸡蛋1个，鸡胸肉100克，盐，鸡精，淀粉，香菜，香油，白胡椒粉，料酒，香菇1个，茭白半个，小白菜1颗，姜

步骤：

1、取一个大碗注入清水，倒入银鱼，用漏盆捞出小鱼，再重复清洗3、4遍直至水清澈，捞出沥干水分；

2、香菇切细丝，茭白切细丝，小白菜叶切细丝，杆不要，香菜切末，姜切末，调制水淀粉；

3、鸡胸肉切细丝，加入淀粉、盐、半个蛋清拌匀，蛋黄加少量清水调匀；

4、锅中水沸后，加入1勺料酒，银鱼焯水后捞出，鸡肉下锅煮散后捞出；

5、另起新锅，加入1汤碗清水，水沸后加入银鱼、姜末熬煮10分钟；

6、加入香菇丝、茭白丝、鸡**煮熟，加入白菜丝，淋入水淀粉勾芡；

7、**盐、鸡精、白胡椒粉，关火后撒入香菜末、香油拌匀即可。

随心一句： 如果。所有的伤痕都能够痊愈。如果。所有的真心都能够换来真意。如果。所有的相信都能够坚持。如果。所有的情感都能够完美。如果。依然能相遇在某座城。单纯的微笑。微微的幸福。肆意的拥抱。该多好。可是真的只是如果。

随心一句： 不管爱情，还是友情，终极的目的不是归宿，而是理解默契——是要找一个可以边走边谈的人，无论什么时候，无论怎样的心情。

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