500克面粉放多少酵母，5克/注意比例1:100(宜多不宜少附补救法)

大家在用面粉制作食物的时候，是会用到酵母的，使用它之后是可以发酵的，而且它本身也是富含营养，可以提高营养价值，还能帮助吸收的，但是大家可能会疑惑对于500克面粉放多少酵母最为合适，其实5克就足够了。

500克面粉放5克酵母足够

大家在用面粉制作食物的时候，会用到酵母粉的， 但是大家可能不好掌握其比例，其实建议大家将酵母粉和面粉的比例**在1:100的样子，也就是说500克面粉放5克的酵母是足够的，不过在不同的季节，大家可以适量调整的，寒冷的地区或者季节，可以适当多加，但是不要超过1:50的比例，以免有很浓的味道，做出来的食物可能也是没有那么好的。

对于干酵母来说，一般发酵粉的用量只能多不能少的，宜多不宜少，大家将酵母放在水里的时候，它可以产生气体，可以让面团有小孔，做出来的食物也是会更加的松软一些，如果酵母加多了的话，发酵越快一些，时间也会变短，会加速面团发酵速度，不过面团可能发黄。

同时也是要注意不小心发酵过头了的话，则是可能会出现乳酸，产生酸味，如果大家用来蒸馒头的话，蒸出来的馒头发的还是比较大的，口感绵软但是不够劲道，外形可能也会不好看的，如果大家发现面团变酸了的话，那么也是不排除这样的原因的，像是面团变质等原因也会酸的。

补救方法要注意，如果大家不小心加多酵母粉的话，加入小苏打进行补救也是未尝不可的，可以让酸味消失的，也可以将面团的发酵时间缩短，以免它发酵过度就不好了，或者增加面粉的比例。还是建议适量最好，以免有味道。

500克面粉放多少酵母，一般是可以放5克酵母就足以了，大家用面粉制作好吃的食物的时候，是要注意比例，注意加入酵母的量，大家可以参考具体食物的做法。

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