扇贝肉怎么处理干净，注意扇贝哪些部位不能吃(盐水浸泡不能少)

就如同生蚝一样，扇贝肉也是要将其清洗干净，将不能吃的部位去除才可以的，那么扇贝肉怎么处理干净，可要注意扇贝哪些部位不能吃，就比如说扇贝肉的黑色内脏、扇贝肉裙边下层的黄色腮部，这都是要去掉的，大家可以参考具体步骤。

处理扇贝肉的具体步骤

1.在清洗扇贝的时候，有的做法是先将扇贝的泥沙清洗干净，大家可以用刷子在清水下进扇贝清洗干净，将上面的泥沙洗掉，接着就可以用刀轻轻划开贝壳，将它的贝肉给取出去，并将其放在盆中，将贝壳内部放在流水下用牙刷刷洗。

2.接着进入至关重要的一步，那么就是将它不能吃的部位去除，大家用剪刀将它的黑色内脏减掉，将扇贝肉裙边下层的黄色腮部也给剪掉，然后就可以将扇贝肉放在盆中，加入食盐水浸泡2分钟的时间，并且用筷子对其进行搅拌，顺时针方向，随后将水分倒掉。

3.扇贝肉怎么处理干净，在扇贝肉中加入生粉，可以帮助搓洗掉残留的泥沙，接着将其放在水龙头的流水下进行冲洗，之后就可以将扇贝肉放在清洗干净的贝壳中摆好。

4.上面就是清洗扇贝肉的做法之一，大家其实也是会看到一些不同的方法清洗扇贝肉，在一些清洗方法中，盐水浸泡不能少，但是在清理扇贝肉的时候，大家是要将其不能吃的部位去除干净的，扇贝肉的内脏、扇贝的鳃完全去除，而且也是要注意沿着***扇贝肉从顶端用力挤，目的是将那根黑色的线挤出来，因为那是扇贝肉的排泄管。

扇贝肉怎么处理干净，大家可以参考上面的步骤，在对扇贝肉清洗好之后，大家可能想要将其蒸着吃，那么就要注意蒸的时间了，一般来说，是不会要太长的时间的。

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