糖蒜的腌制方法

很多人都有吃过糖蒜，但是大部分是在外面买的吃的，其实糖蒜也是可以自己在家腌制，那么应该怎么腌制糖蒜呢？具体步骤如下：

第一步：

首先我们把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后，加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水，然后将准备大蒜头放进去浸泡。

第二步：

浸泡三天后将它捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。将大蒜装进准备的干净坛子里面，把我们需要的白酒、白糖以及醋等辅料加进去，然后再加入准备的凉白开，用筷子伸进去搅拌均匀，再盖上坛子盖密封起来。

第三步：

将坛子密封好之后放到阴凉的地方保存一个月左右即可。我们可以发现做好的糖蒜是半透明的状态，咬一口可以尝到酸甜的味道，非常的嫩爽。

所以喜欢吃糖蒜的朋友就可以根据上面的步骤进行操作，制出美味的糖蒜来。

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