麦香鱼是什么鱼

麦香鱼是麦当劳的招牌之一，是麦当劳按照**民众喜欢食用鱼的习惯而开发出来的一款食品，在**大获成功之后，麦当劳将其在全球的麦当劳快餐店内推广，并因为其营养、低热量的特点而备受各地消费者的喜爱。麦香鱼使用的食材是鳕鱼或鳕鱼的近亲。

鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。

鳕鱼原产于从北欧至***及**东部的北大西洋寒冷水域，是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一，典型的冷水性鱼类。21世纪初，鳕鱼的主要出产国是***、冰岛、挪威及***，**产地主要在北海道。

需要注意的是能够被称为鳕鱼的只有属于鳕属的鱼类，分别是大西洋鳕鱼、太*洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼，由于人类对鳕鱼的过度捕捞使得鳕鱼已成为濒危鱼种，市面上大部分的鳕鱼其实是属于鳕科的鱼类。

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