奶茶店果蜜跟果糖的区别

奶茶店果蜜跟果糖的区别

1、果蜜是一种水果提取物，这是一种甘蔗提取物。甘蔗**以后成了蔗汁，蔗汁再经过酶化，形成一种叫做Fructooligosaccharide的物质。果蜜进入人体以后，体内的消化系统几乎不能消化它，一直进入肠道。当肠道内的双歧杆菌等有益菌群遇到了果蜜时，这些有益菌群就立即迅速获得增值，其速度大约是普通情况下的40倍至100倍。

2、果糖是葡萄糖的同分异构体，也是一种单糖。是一种最为常见的己酮糖。果糖存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。果糖是是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛分布于植物中。果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

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