冰拿铁和热拿铁区别

拿铁Latte在意大利语中是“牛奶”的意思，所以拿铁咖啡其实就是在意式浓缩咖啡中加牛奶制成的，拿铁咖啡有冷热两种口味，冰拿铁和热拿铁的区别主要有以下几点：

1、是否有奶泡

热拿铁中会加入奶泡；而冰拿铁中一般是没有奶泡的，因为冰块也是上浮的，和奶泡混在一起观感不好。

2、口感不同

热拿铁适合天气冷的时候喝，奶泡浮在最上面，同时喝到奶泡和咖啡，口感非常绵柔顺滑；冰拿铁适合天气热的时候喝，满满一杯冰块非常爽，浓缩咖啡急剧降温后会有独特的口感。

3、制作方法不同

热拿铁是以意式浓缩为底，然后加入热牛奶和奶泡，有的时候还会撒些可可粉在奶沫上；而冰拿铁则使用内冷法冷却，先在杯中装入冰块，然后加入糖浆和常温牛奶搅拌均匀，最后再缓慢倒入意式浓缩就做好了。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人很喜欢把拿铁作为早餐的饮料，意大利人早晨的厨房里，通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

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