什么是拿铁咖啡

拿铁咖啡是中文的音译叫法，意大利文是Caffè Latte，其中Latte是“牛奶”的意思，所以拿铁咖啡其实指的就是牛奶咖啡。在一杯咖啡中加入热牛奶，拿铁咖啡就做好了，拿铁咖啡的牛奶原料一定要多过咖啡，通常牛奶与咖啡的比例在2:1至5:1之间，没有硬性规定，可以随自己的喜好调配。

从咖啡成为欧洲人的饮品开始，就有了拿铁咖啡的出现，17世纪初欧洲人就开始喝拿铁咖啡，最先是用来作为早餐搭配面包的饮料。

拿铁咖啡可以分为意式拿铁和美式拿铁，传统的意式拿铁就是在一小杯意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，如果在热牛奶上再加上一些奶泡，就是美式拿铁。

星巴克售卖的拿铁咖啡就是美式拿铁，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65-75度的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷牛奶泡沫，咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:2:1。

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