消化饼干与普通饼干的区别是什么

二者主要是原材料不同：消化饼干由棕色的小麦面粉、鸡蛋液、黄油、食用糖、植物油、红糖、谷物以及盐等成分加工制作而成，其中还添加了少量的碳酸氢钠，进食后能够抑制胃酸分泌，有助于消化；普通饼干则是由普通面粉、白糖、食用盐、植物油、鸡蛋等成分加工制作而成。

消化饼干，产生于1839年的英国，是由两个医生研发出来的。因为当时饼干首次加入了能助消化的碳酸氢钠，于是，消化饼的名字就此得来。

消化饼干之所以叫消化饼干，是因为添加了碳酸氢钠。碳酸氢钠也就是我们*时说的小苏打，小苏打呈弱碱性，能够中和胃酸，降低消化液的浓度。每100克消化饼干，热量大概在460-500大卡左右，含碳水63克左右，是名副其实的高热量食物。

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