冷萃咖啡的制作步骤,具体如下:
步骤一:准备咖啡冷萃壶、新鲜咖啡豆,过滤水、咖啡过滤壶、过滤网、过滤纸。
步骤二:称30g咖啡豆,将咖啡豆研磨至粗细度之间,如沙粒状即可。
步骤三:接800g纯净过滤水,再将咖啡粉倒入咖啡冷萃壶中的过滤网中。
步骤四:根据咖啡冷萃壶的正确使用说明,将过滤网安装在壶盖上。
步骤五:将安装好的咖啡粉放进装有纯净过滤水的壶中,盖子盖紧,并用力摇晃,使咖啡粉与水快速融合。
步骤六:将咖啡冷萃壶放进冰箱,在冰箱内浸泡至少12个小时。
步骤七:取出咖啡,将滤纸沿折痕折叠,放进过滤壶上层,并用纯净水浸湿滤纸,将冷萃咖啡倒在滤纸上进行过滤。
步骤八:在咖啡杯中加入数块冰块,将过滤好的冷萃咖啡倒入杯中,即可饮用。
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