果酱发霉后不能食用。因为果酱发霉一般都是超过了其保质期或者是保存的方法不当,一旦果酱开始发霉就**其内部已经开始生长出霉菌了,这些霉菌不止生长在其表面,其内部和底部或多或少都会有一些,所以即便刮去表面上的霉菌,其内部和底部的霉菌依旧会存在和繁殖,所以果酱一旦出现发霉的现象,就要避免食用,以免对人体造成伤害。
食用果酱的注意事项和保存方法:
1、通常果酱的保质期都比较短,所以果酱在开封后要尽快食用,如果想要保存的时间长一点可以放进冰箱的保鲜层,避免果酱发霉变质。
2、如果是自制的果酱,则需要经过严格的高温灭菌之后才能进行长期的保存。
3、果酱虽然好吃,但一旦出现发霉的现象就要避免食用。
4、果酱的口味众多,所以要避免过敏的风险。
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