红小豆和红豆一样吗

红小豆和红豆是不一样的，红小豆和红豆具体区别如下：

1、形状不同

红豆的质地相对较软，颗粒也会更大更饱满，外形会相对更圆。而红小豆则正好相反，不仅质地相对坚硬，且颗粒也会小一些，外形则会更扁。

2、口感不同

红豆比较圆，完全煮熟之后会变软，而且久煮会粘稠。而红小豆相比较红豆就硬多了，比较难煮烂，一般适合煮汤，如果跟米同煮要先把赤小豆煮烂后再加米。

3、养生功效不同

红豆性*偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。而红小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。

4、营养价值不同

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。而红小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等。

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