莲角吃法有哪些

首先要准备好所有需要的食材，把莲角洗干净，去掉外面的皮，再用水把莲角洗干净，把莲角洗干净以后，然后再把莲角沥水（注意莲角的刺，以免扎手）；接着把锅**以后，加水适量的水把莲角进入煮制（水要没过莲角），在煮制的过程中，一定要注意火候，煮好后把它装入事先准备好的盘中，稍凉后可以用刀把它切成两半；把稍凉再煮2分钟，就可以把它装入盘中食用了。

食用莲角的注意事项：秋季痢疾患者忌多食菱角；秋季感冒患者忌多食菱角；秋季服糖皮质激素忌食菱角。菱角和猪肉不能一起吃，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，猪肉和菱角一起吃可引起腹泻。菱角不能和蜂蜜一起吃，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。

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