生虫的米还能吃吗

生虫的米还能吃，只生虫没发霉的大米是可以吃的。大米中的淀粉含量高，其次还含有较高的蛋白质，如果大米中生虫时间还不是很久，大米没有出现发霉长斑的现象，这时候大米还是可以食用的。因为米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食，其虫子本身并没有毒性，煮之前把米中的米虫用清水**就可以了。

大米生虫处理方式：

1、冷冻驱虫：如果大米中生虫不是非常严重，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷到室内，等冷冻24小时后再取出，这个时候小虫一般会被冻死，冷冻以后也不会影响大米原有的口感。

2、清水冲洗虫子：如果生虫子不是很严重，可以在煮饭前用清水冲洗，多冲洗几遍，边洗边搅拌，黑色或者白色的小虫子会浮在水面，将水倒掉，虫子也会跟着一起倒出去的。

3、白酒熏米虫：取一个酒瓶，在里面导入白酒，将酒瓶放在大米中不加瓶盖，但酒瓶要高于大米面，然后将米袋封口，酒精会挥发乙醇，而乙醇具有杀虫作用。

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