鸡中翅怎么烧好吃又简单

1、首先将鸡翅中用水冲洗干净。

2、接着在煮锅中放入凉水，然后放入鸡翅、料酒，水烧沸，煮2分钟左右。

3、同时将葱切段，姜切片。

4、然后将煮过的鸡翅中捞出，再用温水**，沥去水。

5、在鸡翅的表面用刀划开两道，以便烧制时入味。

6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。

7、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。直到煎至两面金黄后，放入葱段、姜片，翻炒出香。

8、然后倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅中。大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。

9、最后用筷子扎入无血水，即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。

鸡翅中有什么营养价值

脂肪

富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。　

铜

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼**以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

蛋白质

富含蛋白质，具有维持钾钠*衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

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