盐菜包子要炒熟盐菜吗

盐菜包子里面的盐菜应该炒熟以后，再去包成盐菜包子。因为盐菜本身就会比普通的青菜多一些味道，如果再经过调味会让味道更重，从而会降低口感，也会使味道不佳。因此盐菜要炒熟再包，因为盐菜在炒熟的过程中，会使一部分味道遇热挥发掉，让味道变得更加好，口感也会有所提升。

而且在盐菜腌制的过程中，会产生很多的水分或者会生成其他对人体有害的微生物，因此在加热的过程中，可以将多余的水分挥发掉，从而不影响制作过程，除此之外，微生物遇热大多都会失去活性，加热也会杀死一些对人体有害的微生物，所以大家在制作盐菜包子的时候要把盐菜包子的盐菜炒熟。

但是需要注意的是，盐菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，过量食入会产生疾病，所以应当少量食用。

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