羊羔肉和羊肉的区别

羊羔肉和羊肉之间是有一定的区别，它们的口感不同以及所选的原材料不同。

1、口感不同

羊羔肉吃起来比较嫩，而羊肉吃起来比较劲道。

2、原材料不同

羊羔肉是选自一岁以内小羊的肉，而羊肉则是山羊、绵羊、野羊的肉。

羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉，味道鲜美，不膻不腻，非常可口。羊羔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、铁等营养成份，经常食用对人体健康有百利而无一害。每年立春至端阳节后前后，是食用羊羔肉的最好季节。

羊肉是羊身上的肉，是普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少，非常适合人们食用的。并且，羊肉一年四季都可以食用，对身体的帮助是比较大的。北方人冬季非常喜欢吃羊肉，因为羊肉有暖胃的功效，经常食用对胃比较好。

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