速冻食品能吃吗

速冻食品是可以吃的。**来我国发布实施了多项食品安全国家标准， 对速冻食品的生产、储存、运输、经营各环节都提出了相关规定要求，更有效地保障了速冻食品质量安全。而且，速冻食品一般配有营养成分以及配料表，可以帮助我们清晰了解产品的营养和热量，有利于清楚知道摄入多少热量。减脂瘦身人群也可以放心食用。

如何选购速冻食品？

要选择正规厂家生产的速冻食品，购买前仔细确认产品的生产日期、保质期和QS食品安全标志。

产品包装要密封没有漏气，不要选择包装袋里面或外面结霜的食品，结霜或结块儿是“冷链”断过的标志。这样重复解冻又上冻的食品会使保质期缩短。

购买速冻食品时，应选择形状完整而且触摸坚硬的商品，若-18摄氏度的恒温冷藏条件达不到，或者放置时间过长，速冻食品就会出现变形、变软或粘连的情况。

避免反复解冻，它会让食物里易溶于水的维生素流失，而导致营养打折扣。食物拿出冰箱后解冻后，应在最短时间内吃掉，注意速冻蔬菜不需要解冻。

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