雪花酥软硬的诀窍

1、一般在制作雪花酥时是需要用到饼干，在选择饼干的时候，饼干要选择有韧性的，不容易碎的饼干，这样做出来的雪花酥吃起来才会更加的酥软。

2、在制作雪花酥时，需要用到棉花糖，最好选用纯白棉花糖，这种棉花糖炒出来的味道会更好，吃起来也比较酥软。

3、制作雪花酥的时候，棉花糖融化的差不多没有形状的时候，就可以关火了，倒入奶粉并且迅速搅拌均匀，这样做出来的雪花酥口感软而不粘。

雪花酥是一款口感松脆酥软的网红点心，是甜食中比较受欢迎的一种，酥脆的口感遇上淡淡的奶香味让人念念不忘，不仅孩子喜欢吃，大人也是比较喜欢的。雪花酥成品口感有软有硬，有人喜欢口感硬的，有些喜欢口感软的，每一个人的口味都不一样，选择适合自己的才是最好的雪花酥。

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