鸡汁是什么

鸡汁是一种调味料，是用磨碎的鸡肉、鸡骨或者是用浓缩的提炼物等辅料为原料，并且添加了一些增香香料制作而成的，具有非常浓郁的鲜味和香味。而且它还保留了鸡肉原有的肉脂味，可以很好的帮助提升菜肴的味道，很适合用来煎、炒、焖等烹饪制作。

鸡汁是最新鲜味调味品，是在味精、鸡精、鸡粉等的基础上进行了升级，采用现代生物技术工艺研制开发的。鸡汁是精选农家鸡经科学工艺提取后精制而成的浓缩调味汁，鸡鲜味十足、口感自然，已经成为人们喜爱的一种调味品。

鸡汁与味精、鸡精等进行比较，最大的特点就是真材实料、自然风味，使用后的效果是比较好的。同时，按用料不同，可以把鸡汁分为加香型和不加香型，两种鸡汁在口感上有很大不同的，通过品尝就可以辨别出来的。

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