五彩汤圆可以用哪些食材

制作五彩汤圆需要用的食材：紫薯粉5ml、水磨糯米粉1000克、温水适量、红曲粉2.5ml、可可粉5ml、抹茶粉2.5ml、豆沙馅450克、芝麻馅450克。

五彩汤圆的家常做法：

1、糯米粉中分次加入温水，用筷子搅拌。

2、用手揉成不沾手的白色粉团。

3、四种天然食材加少量温开水调匀成面糊。

4、将白色粉团分成大小差不多的五份。取其中的四份，每一份中加入做法3的彩色面糊，揉成光滑柔软5、又不沾手的彩色粉团。揉的过程中可以适量加点温水。揉好的粉团需要装入保鲜袋防止风干。

6、将五个大的粉团再分成小剂子，每个小剂子揉圆后包馅做成汤圆。做好的汤圆表面覆盖一层保鲜膜防止风干。

7、煮汤圆：水开后放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底，等水沸腾，加入一碗冷水，盖上锅盖，煮至水再次沸腾，汤圆浮起即可。

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