羊肚怎么洗才干净

羊肚清洗干净的方法：

材料准备：羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺（50克）

具体步骤：

1、羊肚放进冷水盆里，水要没过羊肚表面，再加入1/2茶匙食盐。

2、加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样再反复搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉，羊肚就清洗干净了。

清洗羊肚注意事项：

1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到**污物和去除异味的作用。

2、清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易**掉羊肚壁上的粘液。

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