叉烧热量

叉烧肉的热量是每100克280千卡。千卡也叫大卡，被记做大写字母C，常见于食品的标注，相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能。

叉烧肉有哪些营养价值？

叉烧肉是粤菜中极具**性的一道菜。叉烧肉多呈红色，略甜。它是用腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤而制成的。

叉烧肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，不但为人体生长发育提供营养物质，可以有效的增强人体免疫力，而且叉烧肉肉质较嫩，容易消化。但是要注意的是：肥胖、血脂较高、高血压人群不可食用过多。
除此之外，叉烧肉可为人类提供必需脂肪酸。比如可提供促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

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