杨梅怎么储存保鲜

1、冷藏保鲜

如果一次性买了很多杨梅吃不完，可以将杨梅放在冰箱进行保存，这样杨梅在低温下可以保存2-3天，尽量在2~3天内吃完为好。

2、冰冻保鲜

找一塑料餐盒，将杨梅放入餐盒内，然后用保鲜膜将塑料餐盒密封好，将密封好的杨梅放入冰箱的冷冻室，可以保存3个月。不过最好在三个月之内食用完毕，否则可能会导致杨梅变味。

如果要把杨梅放入冰箱保存，不宜清洗杨梅，这是因为杨梅无外果皮，清洗后会有水残留在果实表面，反而使杨梅更易腐烂变质。常温下的杨梅本身就不易贮藏，冷藏后杨梅在常温下由于受到冷热变化的影响，品质会迅速下降，因此需及时食用，一般不建议超过4小时。

需要注意的是杨梅一旦冷冻后再解冻，会出汁严重、而且再无新鲜口感，因此不要一次性买太多杨梅。

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