豉汁排骨的家常做法

准备食材：排骨500g、大蒜1瓣、葱头适量、香葱适量、豆豉20克、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻油适量、黄豆酱适量。

具体做法步骤：

1、首先把排骨剁成大小相同的块，剁好的排骨放入清水中，加少量食盐，浸泡十分钟左右，再不断的抓洗两分钟，最后再用清水冲洗干净，控干水分。

2、大蒜剁成碎末，备用。

3、控干水分的排骨装入碗中调味，加食盐、豆豉、生抽、蚝油、黄豆酱，最后再把剁碎的蒜沫加入，再加少许麻油，抓拌均匀。

4、锅中倒入水，把抓拌均匀的排骨放入锅中蒸，蒸十分五分钟左右即可，出锅撒上葱花，这样豉汁排骨就做好了。

小提示

1、蒸制前一定要加点食盐，把排骨抓洗一遍，这样可以去除血水。

2、调味料加入排骨后，一定要用手把所有的调味料抓拌均匀，这样能更好的入味。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z