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天麻为什么要先煮后晒

先煮后晒是为了更好的保存。一方面能够使天麻的药效更好的发挥出来,另一方面是煮熟的天麻不容易腐烂,晒干后的水分含量少,也更易于保存。但是,在煮天麻的时间不宜过久,以免天麻药效成分流失,而丧失其药用价值。

晾晒天麻的具体操作如下:

1、首先,天麻外部的泥土清洗干净,切记用力清洗,避免外部的脏物质流入内部。

2、清洗干净后,将天麻放置锅中,大火煮2-3分钟,煮至天麻中心没有白点即可。

天麻为什么要先煮后晒

3、然后,将煮好的天麻放置在阳关下晾晒至完全干燥即可。如果,天麻较为粗壮,可以用小针戳几个孔,这样可以加快其中水分蒸发,缩短晾晒的时间。

若在晾晒后发现并未完全干透,即可使用干燥机或烘干机进行干燥处理。

除了这种煮熟晾晒的保存方法外,还可以采用榨汁的方法将天麻保存起来。


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2022-04-25 06:56:11
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